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一杯蜂蜜柚子茶 健康又暖心

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柚子果肉味甘、酸,具有润气清肠、补血健脾的作用。长期食用,能够滋润肌肤,健体养颜。而剥开放置一旁的柚子皮才是化痰止咳的真正关键,特别是冬天,到了咳嗽的期,柚子皮更是非常宝贵的食材。另外加入含有的刺槐甙和挥发油的槐花蜜更能抗菌止咳。

过程:在挑选柚子的时候要选择皮薄肉厚、饱满多汁的柚子,这样制作出来的蜂蜜柚子茶才会保留最大的柚子清香。选择蜂蜜时要尽量选择较为清淡的味道,才不会掩盖了柚子的味道。因而我们最终选定福建的琯溪“卢记”蜜柚和长麟农林科技有限公司出品的生态洋槐蜜来进行制作。

食材:蜜柚一个、槐花蜜一瓶

做法:1.准备工作:柚子首先需要仔细的清洗,用刀将最外层黄绿色的皮薄薄的刮下来,然后将它细细的切成丝,浸泡在水里整整一夜。2.煮:要等到第二天才将整整浸泡了一夜的柚子皮取出,合着剥好捣碎的果肉(比例是5份果皮2份果肉),加入水煮到开锅,再用小火细心的熬煮成金黄色的粘稠,并且不断搅拌,大约一个即可。3.晾:煮好的柚子要等待其完全冷却,再加入槐花蜜搅拌均匀,槐花蜜味道清淡,因而才不会掩盖住柚子本身的味道。放置一晚,等待柚子和槐花蜜的味道充分融合,即可。

食用:每次挖取两三勺,温水冲泡,水温在40℃-60℃之间,才不会破坏其营养成分。薛勤嘉